Beschreibung
Unser junger Streichrahm Kaymak wird nach einem traditionellen hausgemachten Rezept hergestellt und Schicht für Schicht gestapelt, um sicherzustellen, dass jeder Bissen mit Liebe gefüllt ist.
Das Endprodukt ist cremig und zart, jedoch nicht komplett kompakt, da noch einige wenige Milchproteine vorhanden sind, die es leicht klumpig halten. Der Geschmack unseres Kajmaks ist intensiv, irgendwo zwischen sauer und bitter, und wird während der Zubereitung üblicherweise mit einer Prise Salz verfeinert. Der Geschmack kann je nach individuellen Rezepturen und der Dauer der Fermentation variieren.
In vielen Restaurants wird unser junger Kajmak als Beilage zu traditionellen Fleischgerichten serviert – sei es gegrilltes, gebratenes Fleisch oder sogar Steaks. Sein reichhaltiges Aroma verstärkt den Geschmack von saftigem Fleisch und harmoniert perfekt mit verschiedenen Salaten und Brotvariationen.
